岡山大学生協の食堂では、食品廃棄物量を測定し、公表しています。

また、食品廃棄物削減のために、適正な量を仕入れ、適正な量の仕込み・調理に取り組むとともに、消費期限の近い食材はアレンジして提供する、値引きして提供するなどの工夫も行っています。